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鱼虾因低脂高蛋白而深受大家的喜欢，那大家又知道怎样才能做出特色各异的鱼虾呢？今天小编带着大家来感受下最系统的鱼虾烹制方法，定会让大家满意而归！~
本书从“家常”、“基础”入手，从零开始，先讲原料和原料加工，然后把家庭中最常见的菜工、最基础的做法，一一详细解析。
本套书不求菜式的杂和多，但求菜式的家常、经典，并且不局限于单个菜式介绍，而是让你通过阅读菜谱掌握同类菜品的烹调技能，触类旁通，帮你迅速完成从新手到高手的转变，使下厨变成轻松的享受。
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