内容简介: 从种植、采收、洗选、烘焙到冲煮的每一个环节,都必须充分掌握好咖啡的特色,才能真正让人通过一杯精选咖啡,重新酝酿心情、浸泡思绪,然后脱颖而出,找到新生的出口和喜悦。本书是成为咖啡专家的第一本书,咖啡不只是一种浪漫的艺术,更是一门严谨的科学。必须认识精选咖啡,才能真正品尝出咖啡的原始香味。
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